Jevka - snart i en ny del av en ny stad

Ligger på mage på golvet i min lägenhet som ser ut som hela havet stormar. Har just varit på simrishamnsgate-frukost med Ivan. Har dragit en sista, kylslagen runda runt kvarteret. Har sagt hejdå till hönorna, hästarna och Henrik. Och nu bara en ändlös väntan på flyttgubbarna.



Malmö <3

Konica c35

Mina föräldrar hittade en gammal Konica c35 från förra århundradet som de tänkte slänga. En fin liten fick-kamera där allt är automatiskt egentligen utom skärpan. Det skar lite i min kamerasjäl när jag såg den ligga i lådan på väg till östberga-sopen och jag tänkte att jag kan ju alltid peta i en rulle och kolla. Så det gjorde jag. Det gick bra i 12-13 bilder sen drog den inte fram längre.

Fint kanske det inte blev, men man kan inte säga annat än att bilderna har en viss personlighet. Här är några testbilder. Jag kan trots allt inte låta bli att tycka om den drömska suggestiva sistabilden som blev multiexponerad när rullen hakade upp sig.

Trappistgryta med naturprogram

Dagens mat tog enormt lång tid att göra, en tid då man så att säga har husarrest om man inte har en assistant som kan vakta grytorna. Jag hann tvätta, äta en ostmacka, oroa mig för Egypten, chatta, pilla mig i naveln och när det blev tråkigt så tittade jag på "Och naturen skapade människan". En fantastisk serie om vattnet på jorden, vindarna på jorden och hur dessa påverkat stora civilisationers uppgång och fall. Det är dagens tips och finns på svtplay (en vecka per avsnitt) och kanske på youtuben sen om man har tur, det vet man inte.

Dagens mat som är belgisk köttgryta med trappistöl börjades med att lägga katrinplommon i chimmay-marinad. Synd på så god öl, jag är ju inget fan av katrinplommon och tänkte ändå peta ur dessa innan maten nådde munnen.

Sen startade skärning av kött. Kanske att man inte bara ska ha en liten slö skalkniv till detta, kanske att man borde investera i en lite större otandad kniv. Tänkte jag medan jag stor där i evighet. Löken däremot trivs bra ihop med skalkniven och det gick snabbt. Sen skulle allt ihop i min gryta. Jag var osäker på vad "sammanbundna kryddor" var och kryddorna åkte i på vanligt sätt, kan detta ha betydelse?

Överst i grytan skulle ett tak av uppochnervända senapsmackor ligga. Häftigt, om än inte fotogeniskt. I slutet av de 2,5 ugnstimmarna svängde jag ihop lite potatismos.

Var skulle brödet vara i upplägget? Det fick utebli. Det var förresten blött på undersidan och blött bröd är ju sällan uppskattat.
Men resten av grytan, så gott, detta kan man bjuda vilket finsällskap som helst på! Bra också om man vill ligga i badet de sista timmarna innan gästerna anländer.

Bredbandsbolaget - en kärlekshistoria

Bredbandsbolaget alltså, sjukt snälla och hjälpsamma människor där, men blir det rätt? Icke. Ringer på måndagen och vill avsluta mitt abonnemang. Tjejen på andra sidan tråden anlägger en ledsen röst:
-Men varför då om jag får fråga?
Jag får en liten klump i magen och det känns som att göra slut med nån. När hon får höra att jag kan få det billigare från comhem på mitt nya ställe sänker hon raskt min månadsavgift till comhems. Jag är tveksam.
-Jag kan bjuda dig på flyttavgiften, skyndar hon sig att tillägga.
Jag är fortfarande tveksam. There are no such thing as free lunches så att säga. Så jag vill fortfarande säga upp mitt abonnemang. Då upplyser hon mig lite trotsigt om att det är ändå tre månaders uppsägningstid. Tre månader?! För att trycka på en knapp? Hela samtalet slutar med att jag stannar kvar hos bredbandsbolaget och dessutom har signat upp mig på deras ip-telefoni fr.o.m 1 mars. Köpt är man.

Men förhållanden funkar inte av sig själva, när man minst anar kan nåt bli fel och man måste jobba på det. I det här fallet slutade mitt fasta nummer att fungera. Jag ringer igen och undrar om detta. Blir lite skickad fram och tillbaka mellan kundtjänst och support. En kille, som för övrigt låter som att han är max 16, säger generöst att han kan avaktivera ip-telefonin fram till första mars. Snällt. Jag sticker ut och fikar med en kompis. Några timmar senare funkar ingenting. Inte internet, inte telefon. Trött försöker jag leta upp numret till kundtjänst igen (som jag borde kunna vid det här laget ) och kommer till teknisk support. Han har tonen av en lugn psykoterapeut som ska hjälpa mig och nu är vi på banan igen.

Vojne vojne, jag skyndar mig att blogga innan klåparna där inne snubblar på nån sladd igen. Idag blev det finfina lammkotletter med rotfruktsgratäng till lunch. Det var ju en del förarbete, det tar lite tid att slanta upp allt i tunna skivor. Någon mandolin finns inte i detta kök. Å andra sidan är man ju arbetslös och har all tid i världen.

Det här var ett annorlunda sätt göra gratäng (för mig) och jag anade att den inte skulle stå så länge i ugnen. Så ingen tid att förlora, så fort jag skjutsat in den var det bara att diska stekpannan och häva i lammkotletterna.

Ah, så ska det se ut! Det tillkom en rejäl klick smör sen också, som skedades upp och ner på kotletterna, allt enligt tips. Efter att osten smält på gratängen så var det klart för fotografering:

Detta, ärade publik, är en av de första köttbitar jag har stekt som smakat hyffsat. Jag menar, en och annan gratäng har man ju svängt ihop förut i sina dar, men kött är svårt som attan kan jag tycka.