Musslor och purjolök

Julgodiset är uppätet, pepparkakorna på god väg (även kända som världen godaste pepparkakor) och ännu en nyårsafton har märkligt nog passerat utan att nån dog på möllan. Mig veterligt.
Så nu är vi på väg in i nästa år. Och det firar vi med smörstekta pilgrimmsmusslor med purjolökskräm.

Det är ju ganska mycket såna vita musslor på winendine så jag har några försök på mig att få dem bra. Denna gång brände jag på lite med värmen efter att förra försöket blev lite bleka.

Puréer och krämer är gott även om man är vuxen. Man kan nog i princip koka vad som helst och sen mixa det så blir det fantastiskt. Här var det alltså purjolök och ärter.

Så gott, en härlig aptitretare som man snabbt slafsade i sig!